本文目录一览：

• 1、麻羊的生活习性
• 2、在我国目前养殖奶山羊的品种有哪些？
• 3、麻羊的品种性能
• 4、麻羊和黑山羊哪个好吃

麻羊的生活习性

羊有山羊和绵羊之分，属于同科不同属的动物，都是反刍类家畜，具有很多相似的习性。

（1）饲料利用广，采食能力强 羊有4个胃，不仅能大量采食饲料，而且还能充分利用粗饲料，消化饲料中的纤维素。羊嘴尖、齿利，嘴唇活泼，切齿向前倾斜，可啃食很短的牧草，适于放牧。

（2）喜群居 羊性情温驯，懦弱，缺乏自卫能力，喜欢群居。但山羊比绵羊活泼爱动，比较机敏、勇敢，放牧时常走在羊群的前面。因此，绵羊群多养有山羊，以作“头羊”。

（3）喜干厌湿、爱清洁 羊喜食干净的饲草料，对食物往往是先嗅后食，气味不正或被粪、尿污染及践踏过的草料，虽饥饿也不肯入口。同样，也不饮污水与死水，喜欢饮清洁的河水或井水，并习惯在熟悉的地方饮水。山羊还喜采食嫩树枝、喜食洋槐树叶等。

（4）抗病力强，产羔率高 羊的耐苦性和抗病力都比其他家畜强，因而一般发病初期不易发觉，一旦发现症状，则已比较严重，难以治疗。

（5）具有多胎性 一般山羊比绵羊产羔率高，有些品种在一岁时即可产之一胎，而且还能两年三产或一年两产，每胎产1～3羔，多的可达4～5胎。

在我国目前养殖奶山羊的品种有哪些？

山羊的养殖分为肉山羊和奶山羊养殖。

一、我国肉山羊的优良品种：

1．南江黄羊

(1)产地与育成情况：主产于四川省南江县，帅C极种

畜场、圆顶子牧场和附近“三区、十三乡”为中心产区。该羊

是以纽宾奶山羊、成都麻羊、金堂黑山羊为父本，南江县本

地山羊为母本，采用复杂育成杂交 *** 培育而成，后来又导

人吐根堡奶山羊的血液。经过30多年的选育，于1995年

10月由农业部组织鉴定，确认为我国目前肉用性能更好的

山羊新品种。

(2)体形外貌：全身黄褐色，毛短紧贴皮肤，富有光

泽，被毛肉层有少量绒毛。体躯近似因桶形，公羊颜面毛色

较黑，前胸、颈、肩、腹部及大腿被毛深黑而长，母羊大多

有角，无角个体的额面较有角个体清秀。

(3)生产：性能：南江黄羊体格高大，成年公羊体高

74．7厘米，体重59．3千克，最重76千克；成年母羊体高

66．6厘米．体重44．7千克，最重67千克。初生公羔2．3

干克，母羔2．1千克，双月断奶公羔U．5千克，母羔10．7

干克。哺乳期公羔日增重154克，母羔143克。周岁公羊体

重占成年的55．5％，周岁母羊体重占成年的64．5％。产肉

性能好，6月龄公羔宰前体重19千克，揭羔21千克以上。

板皮品质良好，皮质结实，张幅大，厚薄均匀。母羊常年发

情并可配种受孕，8月龄可初配，母羊可年产2胎，双羔率

为70％以上，多羔率为13．5％，经产母羊产羔率为

207．8％，全群胎平均产羔率为195．3％。

(4)杂交改良效果：浙江省奉化市引入南江黄羊与本地

山羊杂交，11个月龄的杂种公羔屠宰前活重32千克，服体

重17．58千克，屠宰率为54．81％，优于本地山羊。

2．成都麻羊

(1)产地与分布：主产于四川省川西平原四周的丘陵和

低山地区。现已分布到四川大部分县(市)以及湖南、湖北、

广东、广西、福建、河南、河北、陕西、江西、贵州等地，

与当地山羊杂交改良效果好。

(2)体形外貌：被毛呈棕红色，犹如赤铜，又名四川铜

羊。单根毛纤维上中下段颜色分别为黑色、棕红色、灰黑

色，故名麻羊。公母羊大多有角，有须。沿颈、肩、背、腰

至尾根，肩甲两侧至前臂各有一条黑色毛带，成“?”宇架

形。公羊前躯发达，体态雄健，体形呈长方形，母羊背腰平

直，后躯深广。

(3)生产性能：成年公羊体重43千克，母羊32．6千

克，初生公羔1．78千克，2月龄断奶时体重9．96千克，初

生母羔1．8千克，2月龄达10．1千克。成都麻羊生长快．

夏、秋季抓膘能力强，周岁渴羊宰前体重26．3千克，成年

揭羊42．8千克，屠宰率分别为49．8％和54．3％。板皮品质

良好，皮板致密，弹性良好，质地柔软，耐磨损。母羊常年

*** ，可年产2胎，产羔率平均为210％，母羊有5个月的

泌乳期，可产奶150—200千克。

3．马头山羊

(1)产地与分布

已分布到陕西、河南

用山羊品种之一。

主产于湖南、湖北两省西部山区，现

四川等省，是我国南方山区优良的肉

(2)体形外貌：公母羊均无角，有泻，头大小适中，体

质结实，体躯呈长方形，前躯发达，背腰平宜，后躯发育良

好，以白色被毛为主。

(3)生产性能：成年公羊平均体重43．8千克，母羊

33．7千克，捐羊47。4千克，周岁揭羊34．7千克。成年羊

屠宰率平均为62．6％。早期育肥效果好，可生产肥羔肉，

肉质鲜嫩，胞昧小。板皮品质良好，张幅大，平均面积

N90平方厘米。所产粗毛洁白、均匀，可 *** 毛笔、毛刷。

繁殖性能好，性成熟早，母羊1年可产2胎，初产母羊多产

单羔，经产母羊多产双羔。产羔率为191．9％一200．3％，

母羊有3—4个月的泌乳期。

4．隆林山羊

(1)产地与分布：主产于广西壮族自治区隆林县。

广西饲养山羊的县市均有分布。

(2)体形外貌：公母羊头大小适中，均有角和琶，少数

母羊颈下部有肉垂。肋骨拱张良好，体躯近似长方形，四肢

粗壮，毛色较杂，有白色、黑花色、褐色、黑色等。

(3)生产性能：隆林山羊生长发育快，产肉性能好，繁

殖力高，适应性强。8月龄平均体重公羊31．67千克，母羊

24千克：成年公羊57千克，母羊44．5千克，揭羊72千

克。肌肉丰满，朋体脂肪分布均匀，肌纤维细，肉质好，胞

味小。8月龄公羊屠宰前平均重27．18千克，嗣体平均重11

千克，屠宰率为40．47％；成年渴羊屠宰前平均重60．45千

克，服体平均重31．05千克，屠宰率为51．36％。性成熟

早，一般情况下2年可产3胎．平均每胎产羔率为

195．18％。

(4)杂交改良效果：用隆林公山羊与都安母山羊杂交所

产的后代，在相同的饲养管理条件下，比纯种都安山羊增重

提高25％以上。

5．霄州山羊

(1)产地与分布：主产于广东省湛江市的徐闻县，分布

于雷州半岛和海南省o

(2)体形外貌：公母羊均有角。公羊角粗大，向后上方

伸展，并向两侧开张，耳中等大，向两侧坚立开张，领下部

有泻。母羊背腰平直，臀部倾斜，胸稍窄，腹大， *** 发育

较好，呈球形。被毛黑色，少数为麻色及褐色。

(3)生产性能：雷州山羊成熟早，生长发育快，肉质和

板皮品质好，繁殖率高，是我国热带地区的优良山羊品种。

6月龄平均体重公羔15．4千克，母羔13．1千克；周岁公羊

31．7千克，母羊28．6千克；2岁公羊50千克，母羊43千

克，揭羊48千克。肉质好，脂肪分布均匀，无胞味。经过

育肥的揭羊屠宰率在50％一60％之间。性成熟早，5—8月

龄配种、有部分羊l岁即可产羔。多数母羊1年产2胎，少

数2年产3胎，产羔率为150％一200％。

二、我国的优良奶山羊品种

1、西农奶山羊。西农奶山羊体质结实粗壮，体格明显变大，产羔率达202一"-'236％。在饲料丰富稳定的条件下，80只羊的平均产奶量在1，000公斤以上。405号母羊10个胎次泌乳2，974天，共产奶10，751．3公斤，创终生泌乳量更高记录。

2、关中奶山羊。主要分布在陕西渭河平原(关中盆地)．并以渭河北部的富平．三原、铜川等县市为最多。当地人民饲养奶山羊的历史较久，但发展缓慢。直到五十年代末，由于乳品加工工业的兴办， *** 了群众饲养奶羊的积极性，到七十年代末奶山羊数量发展到40余万只，并由于近Io年来大量引进西农奶山羊杂交改良当地奶山羊，使体格和生产性能均有显著提高，产奶量达400～700公斤．

3、崂山奶山羊。产于山东半岛崂山县。崂山奶山羊 的活重，公羊约80公斤，母羊45公斤。泌乳期7～8个月，产奶量约450公斤，更高产奶记录2，000公斤，乳脂率4％。崂山奶山羊现有数量约4，000余只。

4、成都麻羊：

(1)原产地及分布：产于四川成都平原及其附近丘陵地区。产区为农业区，气候温和，雨量充沛，年均气温18．5。C，四季长青，适宜养羊，加之劳动人民的长期选育，育成了这一以乳为主、乳肉皮兼用的地方良种。目前以双流县为最多，大邑、邛崃二县质最更好。该品种曾被引到河南、湖南等省饲养，适应性良好，生产性能表现也好。

(2)外貌特征：体格较大，体形呈长方形，被毛为深褐色，腹下为浅褐色，颜面两侧各有一条浅灰色条纹，从头顶枕骨靖到尾根有一条黑色背线，并在髫甲处有黑色毛带沿肩胛两侧向下延伸，与黑色背线相交成十。r形。当地群众称褐色为麻色，故有麻羊之称。活重，公羊约12公斤。母羊约36公斤；体高，公羊平均66．5厘米，母:60厘米；体长，公羊平均67厘米，母羊59厘米，所以体格较小。

(3)生产性能：泌乳期5～8个月，长者可达l(、个月。一个泌乳期产奶量150～250公斤，盛产期日产量I。5～2．o公斤，乳脂率6．8％，屠宰率36～46％，公羊去势1．5岁活重可达30公斤。板皮质地细密，拉力强，为我国山羊板皮中之优者，在国际贸易市场上很受欢迎。这种山羊成熟早，繁殖力强，4～8月龄开始 *** ，l岁龄初配，为全年 *** ，一年可产两胎，每胎产羔2～3只，产羔率209％。

麻羊的品种性能

麻羊生长快，经过夏、秋放牧饲养，不喂精料，即可达到膘肥体壮，羊肉色泽红润，脂肪分布均匀，肉细嫩多汁，膻味较小。成都麻羊皮板组织致密， *** 层占全皮厚度一半以上，网状层纤维粗壮。加工成的皮革弹性好，强度大，质地柔软，耐磨损。成都麻羊具有肉、乳生产性能良好、皮板品质亦好、繁殖力高、适应性强、遗传性稳定特点，是我国优良的地方山羊品种。

麻羊和黑山羊哪个好吃

黑山羊相对要嫩一些，个人认为黑山羊比较还吃，就目前价格来说，黑山羊价格相比麻羊也要贵。